大多數連鎖企業會定期進行店舖改裝，
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，此時有一個重要的品牌管理命題：店格一定要愈改愈高級嗎？改裝與重塑是連鎖經營與時俱進的雙重力量，
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，切勿混為一談。 先談改裝，
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，改裝是連鎖店中長期的營運項目之一，
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，若不想隨時光老去，
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，改裝是必要投資，
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，也是定期的工作。至於改裝周期，
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，通常因為產業別不同差異也非常大。例如服飾業，基本周期半年到一年居多，近年快時尚概念興起，小改裝被陳列取代，大改裝周期延長至三到五年。餐飲業的改裝工程，以快餐為例，三年小改裝、五年大改裝是必須的。改裝成本是定期資本支出項目，計入折舊攤提。有些企業以未回本或不賺錢為由，而不進行改裝，其實可說是惡性循環，不賺錢且一直未站上損平點的店應儘速閉店，而不是推、拖、拉。有回輔導一家快餐連鎖店，年度出現超額盈餘，檢視發現各店改裝進度，受「新餐廚比」的政策影響，全面重新設計，故而推遲年度改裝計畫，這時所謂超額盈餘，只是遞延投資效應罷了。經營企業應更著眼長期，一時的好壞高低，只是過程，重點在於路是否走得穩健，且愈走愈開闊。改裝之時沒有改變所鎖定的顧客，但須注意每一代店其實都是在跟一個世代對話，中間或有升級，但只是靠提高店格，而沒有發揮對接世代顧客的效果，並不是正確的做法。最直接的檢驗就是裝潢成本，須知成本列入回收，若一直疊加成本，勢將延長回收期，不僅抑制獲利，也徒然增加風險。重塑則是連鎖推進市場的重新命題，是有新客群指向性的，如：年輕女性上班族、健身一族、高端商務人士，因顧客改變，所以重新形塑店格，亦可稱為新概念店。與代際店（新一代店）不同，重塑店針對新顧客，同時也必須搭配新概念，吸引與原來的店完全不同的客群，所以店型上會依市場預估，設定新預算打造全新的店型，以有效對應新客群。值得一提的是，重塑店不是只有升級的做法而已，有時降級以對也不錯，甚或是變型、極簡，完全要看鎖定的新客群是誰？！觀念清晰後，投入新一代店或新概念店之時，還須注意兩原則：一、主次原則：新一代店為主、新概念店為輔，主次順序不可倒置，資源投入也必須按預算推進，在新概念店未成為常態店之前，新概念店其實是具有實驗性質的。二、全面原則：經常發現許多連鎖店，在推出新一代店後，並未全面改裝，致使市面上充斥著各種代店，甚至會引發顧客「假店」的疑惑，不利於品牌形象的統合。相對於新一代店必須掌握全面原則；而新概念店則是以部分原則展開，選擇適合的區域著床，才能更好的收穫。店格是呈現通路品牌最好的舞台，打造具有形象記憶點的場景，刻畫世代消費的嶄新風貌，使通路品牌行之久遠。（作者是社團法人台灣服務業發展協會總顧問），