王漢強(左)和溫淑敏提醒華人保持健康飲食，
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，預防糖尿病。 記者尹英姿／攝影 分享 facebook 天氣轉涼，
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，排骨、牛尾、燉雞，
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，許多華人喜歡煮上一鍋湯，
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，但可能因此食入過多脂肪。亞裔人群由於基因和飲食生活習慣等，
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，屬於二型糖尿病患病高風險人群之一。健康專家表示，
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，懷孕、吸菸、體重超重是華裔最常見的糖尿病患病因素，
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，且華裔糖尿病患者的年齡呈現低齡化趨勢，
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，建議華人減少高脂肪攝入、保持適量飲食，降低患上二型和妊娠糖尿病的風險。王嘉廉社區醫療中心健康教育部經理溫淑敏介紹，糖尿病是源於身體無法製造足夠的胰島素、或胰島素無法發揮正常作用所引發，不但令人體難以將從食物中攝取的糖分轉換成身體需要的能量，糖分還會停留在血液中，以致血液的糖分含量過高。作為一種慢性疾病，糖尿病可導致失明、心臟病、中風、腎衰竭、甚至截肢的嚴重後果。該中心註冊營養師王漢強指出，除了基因等先天因素，華人的一些飲食生活也是導致糖尿病患病率居高不下的重要原因。以懷孕為例，「一人吃兩人補」是華人家庭最常見和普遍的現象，若攝食不得當，不但不能起到「補」的效果，反而會增加孕婦患上妊娠糖尿病的風險。孕婦生產之後所患的妊娠糖尿病一般會得到痊愈，但仍有50%的妊娠糖尿病患者患上二型糖尿病王漢強說，華人餐桌上常見的排骨、牛腩、牛尾、鴨肉、未去皮的雞肉都屬於肥肉，脂肪含量較高。「例如超市賣的瘦排骨和肥排骨，其實都屬於肥肉，並沒有肥瘦之分」，選擇肉類產品的時候，最怕的是「看不到的脂肪」。建議華人選購肉類時，盡量多選擇動物的肌肉部分，如腿部的肌肉等。也要把剝去雞皮再煮。面對二型糖尿病患者年齡呈低齡化趨勢的現狀，王漢強也特別提醒謹防「過猶不及」導致兒童肥胖，從而增加患二型糖尿病的風險。王漢強表示，與過去相比，現在不少十歲到15歲的兒童甚至也因體重過重成為糖尿病患者。由於兒童患糖尿病多由於身體肥胖引發，因此只要控制飲食分量、保持健康合理的生活習慣、減輕體重，就可以緩解糖尿病症乃至痊愈。，