台北連鎖麵包店多柏思錦西店遭投訴使用過期食品原料，
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，北市衛生局本月7日稽查發現，
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，冷凍庫內有6項過期原料，
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，其中小麥粉更已過期1年半。衛生局食藥科長王明理說，
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，依法過期食品原料不得置於冷凍庫，
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，可處6萬到2億元罰鍰，並將約談業者釐清是否蓄意使用。多柏思麵包錦西店周師傅說，過期原料都是試用品，覺得可惜沒有丟掉，放著就忘了，已打開的生日裝飾片則是製作蛋糕樣品，未販售給消費者。衛生局資料顯示，6項過期原料，包括乳酪、牛奶麵包餡、希臘式優格、黑巧克力、生日裝飾片及小麥粉，其中小麥粉已過期一年半，6項過期原料僅生日裝飾片已開封。王明理說，過期食品原料依法不得置於冷凍庫，因業者宣稱已開封的生日裝飾片僅用於母親節蛋糕樣品，衛生局會再調閱原料供應商出貨紀錄來釐清，並依資本額與紀錄裁量罰緩，若有使用過期原料製造產品，需提出消費者賠償方案。王明理說，多柏思錦西店曾有3次衛生缺失不合格的紀錄，8月7日稽查也發現3項衛生環境缺失，包括冰箱風扇不潔、冷藏冰箱髒亂、倉庫及木櫃髒亂等，限期8月14日改善，否則可處6萬到2億元罰鍰。，