高雄鼓山龍德路高檔鐵板燒餐廳涉嫌鴨肝假冒鵝肝製成餐點，
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，負責人李女遭檢方訊後諭令40萬元交保候傳。 記者蕭雅娟／攝影 分享 facebook 高市一家知名高檔鐵板燒餐廳三年多前開店至去年十月只進貨鴨肝，
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，卻涉嫌假冒鵝肝販賣，
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，欺騙消費者。高雄地檢署和衛生局廿三日前往搜索，
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，查扣相關進銷貨單據，
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，檢方認為負責人李女涉犯詐欺及違反食品安全衛生管理法罪嫌，
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，訊後命她四十萬元交保，
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，並限制出境、出海。這家知名鐵板燒餐廳網站上標示的套餐價格最高約六千元，
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，餐廳人員表示，
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，去年接到客人反映後，菜單立即修正，絕對沒有以鵝肝冒充鴨肝的惡意行為，只是因為鵝肝疫情的關係，有鵝肝就用鵝肝，使用的鴨肝也是進口好食材。鵝肝一公斤約三六○○元，鴨肝三○○○元，一公斤價差六○○元。市政府衛生局說，業者涉及商品標示不實，依食安法，可處四萬元以上四百萬元以下罰鍰。消費者協會祕書長呂英瑋說，消費者只要保有消費證明，就可向市府消保官及民間消保團體申訴協助求償。衛生局去年十月接獲民眾檢舉業者疑以鴨肝假冒鵝肝，衛生局派員稽查，發現餐廳使用食材為鴨肝，因行政稽查採證困難，報請檢方偵辦。檢、調及衛生局蒐集進口報關等資料後，本月廿三日前往稽查，但菜單上以「黏貼方式」標示著鴨肝，已看不出明顯假冒現象。檢、調及衛生局帶回查扣店內相關進銷貨單據，發現二○一三年十一月至去年十月進口的食材都是鴨肝，沒有鵝肝，菜單上原標示疑作假，帶回負責人李姓女子及四名員工調查。衛生局表示，李女承認上述期間，確曾以鴨肝標示鵝肝製餐賣給消費者。檢方認定李女涉犯詐欺及違反食安法。輔英科技大學營養系主任董家堯說，鵝肝、鴨肝營養成分大同小異，民眾可從外觀分辨，鵝肝顏色粉紅色，鴨肝是黃褐色；口感部分，鴨肝味道比較重。高雄市衛生局稽查餐廳以鴨肝假冒鵝肝。 圖／高雄市衛生局提供 分享 facebook，