藏壽司餐點 圖／業者提供 分享 facebook 在全球擁有超過400家店日本知名連鎖迴轉壽司品牌「藏壽司」（くら寿司）7月4日將在台灣開出第八家店，
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，台北館前店是全球最大的旗艦店，
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，未來將作為藏壽司揮軍全球市場的測試基地。國內外的迴轉壽司品牌眾多，
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，藏壽司究竟有何魅力？「只有我們以家庭、團體客為主」，
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，台灣藏壽司董事長西川健太郎一邊扶著迴轉台旁的六人桌，
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，一邊解釋，
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，「多數迴轉壽司都是以吧檯區為主，
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，只有藏壽司多數是有桌子的座位區。」西川笑著說，
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，「吃飯還是面對面，
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，比較親切，對吧？」藏壽司三項武器藏壽司有三項武器是迴轉壽司首創，迴轉台上的透明圓弧蓋子，有個可愛的專利名稱叫做「鮮度君」；客人吃完的盤子，可投入桌邊的回收口，累積五個盤子會自動啟動「BIIKURA-PON」的抽獎功能，命中會滾下一顆小扭蛋。此外，現在迴轉壽司常見的觸控式螢幕點餐系統，也是藏壽司首創，種種巧思，讓壽司變得好吃又好玩。不過，令人最欣賞的是，藏壽司的芥末並非醬包，而是現磨裝入小罐子，供客人自行取用。酥脆、熱度保美味藏壽司的迴轉台分為上下兩層，下層是迴轉區，上層則是加點區，透過液晶螢幕加點的餐點，會透過加點區飛速送至桌邊，不但軍艦壽司的海苔得以保有酥脆，雞肉、炸蝦、花枝等天婦羅更可維持最美味的炙熱溫度。雞肉天婦羅 圖／業者提供 分享 facebook 藏壽司每盤40元起，壽司、軍艦、手卷等常駐菜色高達約60種，尚不含熱菜、期間限定商品等，正因為種類如此豐富，在藏壽司的迴轉台上，同一品項大多只會看見兩盤，琳瑯滿目的變化，令人食慾大振。目前藏壽司推出蟹肉棒天婦羅佐甜醬油、鹽味蔥花鮭魚、炙烤照燒豬、山葵螺肉軍艦、香辣鮪魚軍艦等期間限定商品。西川說，藏壽司也注意到台灣人特別喜愛鮭魚、蝦子，以及炙烤類壽司，而且對CP值的要求遠比日本嚴格，「藏壽司會更努力」。藏壽司在尖峰時段設有一小時用餐限制，但對時間掌控並沒那麼絕對，若用餐速度較慢，或想多吃幾盤，服務人員通常也會通融。黃金地瓜天婦羅霜淇淋 圖／業者提供 分享 facebook 哪裡吃藏壽司 台北館前店台北市館前路12號5樓，