葉顯光是一家生技公司的總經理，
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，和他聊過之後，
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，我很確定，
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，這世上應該沒有幾家企業擁有這樣史詩級的故事。葉顯光說，
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，公司的歷史可以從88年前說起。1926年，
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，為了幫助被日本政商欺壓的農民，
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，23歲的小學老師簡吉和一群朋友成立了「台灣農民組合」，提出了「農產品交易合理化」、「農村教育要發達」、「農村文化要開發」三大訴求，吸引了數十萬農民響應。經歷25年的漫長抗爭行動，簡吉兩次入獄被囚11年，1951年，他被槍決於台北馬場町，成為白色恐怖的受難者。 2010年，簡吉的兒子簡明仁創辦了大眾電腦公司，之後又創辦了這家生技公司，公司網頁上寫著這樣一段文字：「80年前，曾有一群熱血青年，看重且珍惜農民，為了他們基本的生存權戮力奔走」。簡明仁認為，80年過去了，當年台灣農業所面對的三大問題仍然沒有改善，成立這家公司，除了延續父親的志業，也想用全新的思維來協助台灣農民。「創新除了為台灣農業找到出路，也能帶動更多產業的創新。」葉顯光說，過去八年公司除了專注研發推廣「香檳茸」，也歷經了一連串農業創新的實驗。香檳茸是改良自巴西磨菇的菌種，除了美味與身價比美法國松露與日本松茸，也是健康食品。這樣的產品以「精品農業」的策略來改變台灣農村的命運，許多觀念和作法都是過去沒有見過的。香檳茸在貨櫃改裝的植物工廠裡培育，生長在光照濕度和養分都被嚴格精準控制的環境裡。相關技術來自台灣最高水準農業和科技研發單位，整合各方產官學資源，瞄準全球高端市場，這些過去在農業界相當少見的創新，顯然有更大的理想。葉顯光說，在公司的計畫中，香檳茸這項農產品是「農民希望工程」的起點，希望為台灣農民找到更優質和永續的生產模式，也希望把這樣的模式持續的複製。香檳茸的經驗如果能創新出1，000個類似的個案，台灣的農民、農村和農業將會是一番全新的榮景。這樣的農產品可以為農民帶來更好的收入，也像是讓農村吸收各種創新能量的平台，同步帶來資金、技術與人才，達成讓農村進一步開發的理想，延續的是80多年前簡吉發起農民運動的理念。八年來，香檳茸已成台灣指標性高級食材，除了廣受國內外名廚採用，相關的營養食品也供不應求，其中的「商業模式」、「價值」和「人文」這三個面向的創新更是值得關注：一、商業模式創新：以貨櫃改裝的小型植物工廠可以用來當成生產設備向銀行申請貸款，以市場需求出發的生產計畫可以保障香檳茸的市場價格，從供需兩端出發來改善農業市場的商業模式。二、價值創新：除了食材和加工食品，更跨足製藥市場，進行以香檳茸為核心原料的新藥開發，創造更大的市場價值。也同時連結更多領域的資源，從資金到產銷研發人才都可納入新的價值網絡裡。三、人文創新：為農村創造就業機會也吸引更多資源流入農村，甚至讓出走的年青人回流，在生產高附加價值的農產過程中，農村人口有更多的機會吸收新知學習，直接提升農民的自信與人文質感。這樣的農業創新經驗，其實也像一種模型或製程，只要得到更多資本和知識的支持，將能為台灣農業帶來一番新風景。（本專欄每周一刊登），