新住民上年菜 22日來冬山嘗 | 基宜花東 | 地方 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
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潭子作業員
，今年歡樂宜蘭年推出「台灣新年味」活動，
一氧化氮精胺酸食物
，邀請來自各地的新住民料理家鄉年菜，
日本衣物芳香
，包括柬埔寨的南瓜糕、越南的黃咖哩牛肉等，
紋繡課程
，令人食指大動，
杯燈球泡
，台灣的一隻雞雞湯和客家菜「牛炆水」也毫不遜色，1月22日邀大家來品嘗。歡樂宜蘭年是全台最具規模的農曆年活動，今年選在冬山登場，春節前夕，文化局在22日推出新住民料理佳餚體驗，邀請縣內台、客、眷村、原住民及泰、印、越、菲等新住民料理家鄉年菜，為即將到來的春節活動暖身。嫁來台灣16年的孫麗香昨端出「南瓜糕」，她說，在家鄉柬埔寨，椰子是最常見的作物，因此每一樣甜點一定都有加椰子，她將南瓜磨成絲，添加椰奶、在來粉、糯米粉和砂糖，攪拌後放進蒸籠，一個半小時南瓜糕出爐。孫麗香說，她是外婆帶大的，過年時外婆常帶她進廟裡聽和尚念經，手裡捧著的就是要獻給和尚的南瓜糕，「和尚吃完，我們才能吃。」清甜、爽口滋味從小深植在記憶中，長大後跟外婆學做法，南瓜糕是她心目中最具代表性的家鄉味。不少新住民媽媽對於料理家鄉菜、分送給遊客品嘗，感到躍躍欲試。縣文化局表示，1月22日新住民們將在冬山火車站鐵橋下廣場當總鋪師，10個團隊個準備限量100份餐點迎接遊客，10點展示、11點半開放試吃，屆時會有踩街活動、迎春市集。，