衛福部長說集台大力量把食安做好

台灣大學今天上午和衛福部共同簽署食品安全合作備忘錄,

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,台大校長楊泮池表示,

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,發生食安事件讓人很痛心,

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,但是問題發生必須要想辦法解決,

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,台大責無旁貸。
楊泮池說,

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,台大有很多學院和食安有關,想借由學界力量協助政府解決問題,會成立一個跨學院的食安中心,由副校長陳良基領軍。
衛福部長蔣丙煌說,食安問題讓社會動蕩不安,衛福部透過研修食安法,建立各種源頭制度,這些政策會一一落實,但政策背後需要支持的力量,包括人才、檢驗技術、驗證工作和風險分析等,需要有人才協助政策分析和執行,很需要學術界幫忙。
蔣丙煌說,他最了解台大,也對台大最有信心,他是台大教授,也和楊泮池私下討論過食安問題,很感謝楊泮池大方地協助衛福部。
蔣丙煌表示,過去衛福部簽約都是單一議題和單一學院或科系簽約,從未和一整個大學簽約,要集台大的力量把政府食安做好。
蔣丙煌說,食安需要第三方認證的機制,台大也願意協助,非常感謝,這樣的合作模式,相信台灣食品安全會一天比一天好。,

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