微風南山、遠百信義A13先後加入後，
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，更壯大信義商圈的能量。 記者江佩君／攝影 分享 facebook 吃喝玩樂都與大眾息息相關的零售通路，
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，可以說是全民生活型態的縮影，
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，面對網路世代習慣不斷更新、刷屏獲取資訊的特質，
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，話題「爆紅」與「退燒」的巨大起伏變化，
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，可說來得快，去得更快。消費者的善變特質，對零售業者來說，可說是「新鮮感」的殘酷競賽，此外持續深化服務力與便利度，可說速度與服務業本質一個都不能少，今年的挑戰與壓力持續嚴峻。百貨篇回顧2019商場的進與退回顧2019百貨大事件，各有退場與進場。誠品首度跨出華人社會，選在東京日本橋、進駐Coredo室町日本橋，成為台日社會一大話題。台灣首座球體商場、營運18年的京華城，正式在11月底熄燈。年頭、年尾各有微風南山、遠百信義A13加入百貨密度最高的信義商圈陣營行列。百貨商場的進與退，說再見的都已轉身，也代表一個時代的結束與新時代的開始，面對瞬息萬變的消費市場，百貨零售的挑戰絲毫無法鬆懈。 遠百信義A13插旗信義商圈。 記者林澔一／攝影 分享 facebook Pay潮深耕會員因持續有新商場加入，擴張百貨零售營業額，但其實2019百貨業其實是震盪起伏較大的一年，因各種政經因素，加上國人消費力大起大落、難以預期，為顧緊主顧客，各大百貨也掀起「Pay」潮，專注深耕會員。而大型outlet、購物中心表現相對出色，也代表具「多元生活型態」的商場，受到消費者歡迎。這也提醒著百貨需朝多元業態發展，增加集客力才能增加競爭力。餐飲大戰持續，百貨積極引進國外品牌，但也出現「退燒速度變快」現象，也許是美味無法複製、有落差等因素，不少話題品牌來台後就迅速退燒。反而，不少有實力的台灣品牌進駐百貨後表現出色，「特色台味」反而成為新亮點。集購物、休閒、娛樂於一身的outlet、購物中心，持續受到民眾歡迎。 圖／華泰名品城提供 分享 facebook 展望2020拋CP值重好感今天的零售業已轉向以「體驗」、「生活化」為主的商業模式，尤其是現在百貨消費主力，是一出生就接觸電腦化的七年級生，或是看著社群媒體長大的八、九年生，善於獲取資訊管道的他們，已不再有所謂的忠誠度，百貨長年的買千送百對這群年輕顧客已不再有感。拋開過去講究CP值的世界，百貨得想方設法創造更多話題、強化獨特性、獲取好感度，增加顧客黏著度。家樂福結合外送服務發展社區經濟。 圖／家樂福提供 分享 facebook 超市量販篇回顧2019會員經濟爆發「低價」已非消費者對於通路唯一的選擇，通路業者以顧客對於「便利性」的需求為中心，結合數位科技化的虛實整合會員服務，提升實體購物體驗、商品價值話題等，提供各項創新商品及便民服務是一大現象。回顧2019年，可說是超市量販業會員經濟大爆發的一年。全聯推出行動支付「PX Pay」，上線半年下載數破500萬，同年十月推出「PXGo! 全聯線上購」電商平台，主打分批取貨、箱購宅配、預購商品等功能，上線一個月創近3千萬業績。家樂福則推出線上商城、新版App及家樂福錢包服務。剪刀經濟看漲另外，消費者更在乎商品背後附加的無形價值，在地、手工、傳承、小農、產地、契作等，成為商品選擇的關鍵字。此外，期間限定、強強聯名的話題商品，也因在社群論壇掀起的推薦、必吃等熱搜關鍵字及討論，反應消費者偏好及帶出驚人銷售力。而因應食安、雙薪或小家庭而攀升的「輕度開伙」需求消費群，方便料理的剪刀經濟後勢看漲。2019年也是超市量販店質改造的一年，台糖通路走入歷史，家樂福接手台糖5家量販3家超市後陸續重新開幕，為地方區域發展注入新生命。全聯則有12家門市為日本設計師西川隆親手操刀設計、152間門市具有西川元素，優化後的新一代門市，業績平均成長3~4成。全聯邀日本超市改造王西川隆跨海操刀設計新一代門市，圖為全聯台中市政店。 圖／全聯提供 分享 facebook 展望2020強化生活提案展望2020年，超市量販除虛實整合更進化，打造完整的線上線下服務，也將再強化商品生活提案的話題操作，同時以社區百貨概念的店質調整進行門市的改造，開設特色店或旗艦店，滿足消費者對於購物的體驗需求。2019年7-ELEVEN共開出6家品牌聯名店，圖為台灣限定的「米奇與好朋友」主題店。 圖／7-ELEVEN提供 分享 facebook 超商篇回顧2019狂發聯名話題2019年7－ELEVEN開出可口可樂、卡娜赫拉的小動物、米奇與好朋友主題店等品牌聯名店，搶眼店裝成為拍照打卡聖地，獨家限定商品買氣也很旺，帶動單店業績及來客數成長2～3成以上。全家便利商店揮軍台鐵車站，鎖定複合店型與異業結盟。此外，超商聯名話題不斷，從飲料、零食、冰品、鮮食全都有，像是7－ELEVEN限量推出的GODIVA夏威夷果仁黑巧克力流心雪糕、GODIVA經典冰可可，以及全家便利商店的SUNMAI金色三麥桂花小麥啤酒霜淇淋、古早味的仙女紅茶霜淇淋等，都吸引大批網友狂推嘗鮮。超商聯名零食物中還有不少獵奇口味，像是「77太和殿麻辣乳加」、「波的多洋芋片米血糕醬風味」、「點心餅大腸麵線風味」、「盛香珍飛燕牌紅豆煉乳巧克酥」等創造諸多話題。全家便利商店每次推出新口味霜淇淋，都吸引大批網友狂推嘗鮮。 圖／全家便利商店提供 分享 facebook 集點虛實齊發4大超商跨界網購、團購，以「雲端超商」擴增商品線，更陸續開發出整買零取、線上訂貨超商取貨、預約兌換、雲端送禮等功能，像是統一超商線上購物中心ibon mart、全家便利商店會員App的商品預售、萊爾富雲端超商、OKmart的OKmall雲端商城等。超商集點也邁向虛擬化，除了7－ELEVEN採用實體貼紙與OPENPOINT虛擬點數並行之外，全家便利商店、萊爾富、OKmart集點都已虛擬化，打開App或報手機號碼就能集點。展望2020聯名、獨家仍是關鍵「聯名」、「獨家」在2020年依舊將是超商的重點話題之一，現煮咖啡與飲品、夏季冰品、零食類的新口味都值得期待；7－ELEVEN的聯名店與未來超商新動態也將持續受到關注。超商集點邁向虛擬化，「雲端超商」提供更多元的商品與服務。 圖／萊爾富提供 分享 facebook，