高雄市烏魚子佐餐酒料理大賽，
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，參賽的25家飯店丶餐飲業者參賽，
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，以30分鐘做出美味的烏魚子料理。 圖／聯合報系資料照片 分享 facebook 韓風吹好久了，
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，也確實弄翻了台灣政壇，
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，打動了許多人的心！但這股熱，
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，如果沒有實質續航力，
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，隨著這不能做（F1），
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，那不能行（賽馬），很可能會隨之灰飛煙滅。陳文茜一句話，高雄市政府即刻辦品酒烏魚子大賽。但活動一完，能真正提振經濟發展延燒？或只是短暫煙火？會不會像鳳梨酥節，洋蔥節，螃蟹節一樣，隨著大拜拜後的那柱香熄了。 烏魚子、螃蟹等的產量是靠天賞的，產量有限，就算市場國際化後，能賺的利潤其實很有限。過去我曾經建議政府，整合跨部會思維與資源，才能在提升餐飲素質，食品產能技術後，將台灣美食國際化，行銷世界！但各部會及地方政府，只求自我表現，把預算用搞廟會方式花光，真令人失望與心疼。台灣的水果只能當水果賣嗎？我們的魚，只能做成魚丸在路邊攤、夜市賣嗎？為什麼沒有任何單位想到，讓我們商品「價值倍增」？看新加坡政府在世界各地、甚至在飛機上行銷當地美食，尤其是江振誠的餐廳，還說沒去過江振誠餐廳就等於沒來過新加坡！觀光客吃一餐花了二千美金；反觀台灣，推動夜市小吃，花台幣幾百就吃撐了。仔細想想，台灣做小自己而不自知，請問這一切利潤在哪？如果一斤荔枝賣批發價格十八元、市場價格五十元，層層經手的人能賺多少？政府的稅收能增加多少？都是辛苦錢啊！如果能將荔枝變成六百元甚至千元一瓶的美酒，這個思維就不一樣了。台灣是水果王國，我們有最好的農漁養殖技術，但卻沒有最好的「台灣價值倍增計畫」！如果各部會與地方產官學整合，檢視台灣農漁業問題，台灣將會有新的產業發展、民間有世界上最多的水果酒；可以請一流的專家協助，製成世界最好的水果酒。如果有一天，世界各地來的觀光客，可到各地鄉間「水果酒鄉」品酒，可以換個方式讓水果裝在行李箱帶走。當我們不需靠大陸觀光客時，將會是什麼概念？全世界頂級餐飲每年十二兆美元市場，當世界各地的高級餐廳都有台灣的高級水果酒、當台灣鄉間充滿了慕名而來的國際觀光客，那將會是什麼光景？政黨間少一點鬥爭，少一點口號，捲起衣袖用智慧與正確的方法，幹點實事解決台灣產經的問題吧！，