地中海沿岸的歐洲主要橄欖油產區受旱災侵襲，
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，這波漲勢短期也沒有停歇跡象。喜愛沙拉與健康食品的消費者，
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，荷包恐怕要失血了。過去五年中有三個年頭是旱年，
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，嚴重影響橄欖油產業。初榨橄欖油國際市場價格今年來已上漲25%。歐洲橄欖油零售價過去兩年平均上漲26%。業界專家普遍認為，
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，橄欖油的漲勢在可預見的未來難以停歇。國際橄欖油協會估計，
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，9月止的年度產季中，
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，全球橄欖油產量預料將減少14%；義大利產量減幅可能達60%，為各生產國最大；希臘產量可能減少20%；有「橄欖油業沙烏地阿拉伯」之稱的西班牙，也預估今年產量將減少7%。國際橄欖油協會成員上周於羅馬召開年會時，東道主義大利表示，受反常的氣候狀況與橄欖樹病蟲害影響，該國橄欖油產量可能在今年產季中銳減60%。同時，全球對初榨橄欖油的需求有增無減。在今年2月止的產季頭五個月中，全球橄欖油需求較一年前大增。澳洲、巴西與中國橄欖油需求分別勁增58%、34%與9%。希臘橄欖油生產與包裝公會主管卡蘭托尼斯說，幾個月後，英美超市架上的橄欖油勢必將漲價。，