鎮長陳金麟（中）盼藉由黑鮪魚創意料理，
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，吸引饕客前往當地觀光旅遊。 圖／蘇澳鎮公所提供 分享 facebook twitter pinterest 「到蘇澳品嘗食在美鮪！」今年南方澳漁港的黑鮪魚大豐收，
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，蘇澳鎮公所特邀餐廳業者，
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，以煎烤、涼拌等烹調方式，
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，全魚利用，
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，推出數十道創意料理，
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，歡迎民眾趁鮪魚季前往嘗鮮，
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，感受蘇澳漁村的特色風土民情。蘇澳區漁會表示，上個月在蘇澳標出宜蘭第一鮪，正式宣告鮪魚季開跑，近日漁船也陸續捕獲黃鰭鮪、大眼鮪、長鰭鮪和黑鮪魚等大型魚種近2000條，其中黑鮪魚達450條，有機會創下5年來新高。黑鮪魚因肉質結實鮮美，營養豐富，被視為生魚片中的極品，具有高經濟價值，故有「海上黑金」之稱，蘇澳鎮公所結合10大美食餐廳，將黑鮪下巴、魚頰和魚膘等，佐以紅燒 、煎烤、涼拌、三杯、燉湯等烹調方式，推出超過20道令人食指大動的美味料理。，