蛋餅含防腐劑 知名早餐店上榜

台北市府衛生局最近抽驗早餐店的11件蛋餅皮,

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,查出巨森早餐店分店、Ki多堡早餐吧、王媽媽手工水餃店等3家商品違規添加不得檢出的防腐劑苯甲酸。另外6月間抽驗的米粉有4件違規。由於其中共6件商品來自新北市,

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,新北市衛生局食品藥物管理科長林冠蓁說,

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,對於違規廠商,

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,查證屬實,

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,一定會開罰3萬元以上罰鍰。
衛生局指出,

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,3家的違規蛋餅皮都是跟新北市鼎源企業行貨,

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,Ki多堡早餐吧、王媽媽手工水餃店業者在行政調查時都表示,

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,事前並不知情,

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,已經沒有販售違規蛋餅皮;巨森加盟店總公司說,南京東路五段的分店不是跟總公司進貨,會再了解貨源。
北市衛生局食品藥物管理處長邱秀儀表示,多數防腐劑溶於水,民眾可將麵類製品藉由加水蒸煮去除,並倒掉蒸煮的水,或烹煮食物時不加蓋,使防腐劑隨水蒸氣揮發。
另外,北市衛生局昨天公布6月間稽查坊間米粉、米苔目等米濕製品結果,共抽驗55件產品,有3件產品違規檢出丙酸、1件違規檢出己二烯酸,衛生局將依法開罰。
邱秀儀說,其中3件檢出丙酸的米粉,來源同為新北市家政米粉商行,已移請新北市衛生局查處。邱秀儀建議民眾在烹調前用清水浸泡米粉40分鐘,以釋出防腐劑。,

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