南投縣青梅在清明節後產量將進入高峰,
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,但因價格低迷,
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,南投縣農會為保障農民收益保價收購,
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,讓信義、水里、仁愛等地契作梅農採收,
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,由農會加工製成脆梅、甜菊梅等,
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,讓民眾品嘗南投青梅的美好風味。
南投縣是台灣主要梅產區,
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,面積達1300公頃,
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,總產量更達1萬3500公噸,
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,每到四月的產梅季,
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,南投縣農會就會投入人力開始向各地農會收購青梅,生產製作脆梅、軟梅、甜菊梅等醃製加工品。
「不論分級、鹽漬、糖漬、曝晒等步驟都馬虎不得」,縣農會食品廠專員林永森說,趁著梅子採收用醃漬加工,民眾一年四季都能買到優質的梅製品。
縣農會食品廠廠長吳連俊說,為了穩定梅農的經濟收益,農會透過農糧署「竿採梅廠農合作」計畫,以每斤10至12元價格收購,預計收購350至500公噸青梅製成相關梅產品。
仁愛鄉農會供銷部專員劉振雄也表示,以往產期一天只收到3噸青梅,今年縣農會保價收購,昨天一天就收到23噸,可見保障農民收益的作法,大大提高梅農的供貨意願。,