屏東大廚接力 百年平安粥送暖

屏東恆春鎮南宮昨天發送平安粥,

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,「恆春女婿」墾丁悠活度假村中餐主廚楊依誠(左起)、恆春鵝肉店女老闆張美足等「大廚」樂當煮粥志工。 記者潘欣中/攝影 分享 facebook 昨天是關聖帝君得道升天日,

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,主祀關公的恆春鎮南宮,

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,傳承百餘年的吃平安粥活動逢二二八假日,

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,湧入數千信眾;廟方表示,

復健陪同

,這項具祈福和孝親意義的公益活動,

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,起源已不可考,

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,留傳至今,是靠一群在地「大廚」和愛心志工接力傳承。鎮南宮創建於清光緒4年(西元1878年),是道教結合佛教的廟宇,位在恆春赤牛嶺山腰上,景色優美,在日治時期被列入「恆春八景」之一;廟方說,農曆元月13日是關公得道升天日,廟方有煮鹹粥供民眾取食傳統,稱之吃平安粥。「元月13日到鎮南宮吃平安粥,早年是恆春人的地方盛事,即使不能來,都要請親友幫忙帶回!」恆春山腳里長韓學火說,早年民生物資缺乏,廟方為分享關公得道升天的喜悅,在當天煮粥供民眾分享,一定會帶回讓老人家享用。廟方說,每年約有30多名志工分工合作,不乏在地大廚的資深廚師。恆春鵝肉店女老闆張美足、外燴廚師邵明松當了24年的快樂志工,「恆春女婿」的墾丁悠活度假村中餐主廚楊依誠,也帶著多位廚師一早在悶熱的廚房揮汗煮粥;張美足說,粥料和味道絕不馬虎,希望鄉親吃了平安,自己更滿心喜樂。,

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