常說業者「嗅到」商機。如今的確如此,
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,為了吸引客戶、刺激購買慾望,
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,許多餐廳更改菜單,
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,零售業者也開始採用香氛行銷術。
連鎖烘焙屋Cinnabon把烤爐放在餐廳門口,
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,熱騰騰的肉桂捲一出爐後,
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,周遭馬上香氣四溢。店面也刻意選在購物商場或機場內,
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,讓香氣能久久不散。
該公司總裁柯爾說:「香味是我們的祕訣。我們試過把烤爐放在店面後方,
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,結果業績大幅下滑。」
有些商店也開始擁抱香氛行銷,像是從空調出風口噴灑香氣,搭配燈光和裝潢營造舒適氛圍。
Scentair科技公司發言人柏克說,若有似無的香氣最有效。黑糖和蘋果這類較濃郁的氣味,最適合用在薰香裝置。
柏克指出,愈來愈多零售業和高檔百貨公司使用香氛。旅館偏好用茶香;老人安養院則多半用肉桂等家常味。許多商店以香味為招牌,但味道過濃卻可能造成顧客反感。例如賣手工皂與彩妝的Lush Fresh,就在店面裝設排氣系統,消除部分氣味。,