鑽研古早味文化的黃婉玲，
，獲「講義」雜誌選出為2012年最佳美食作家，
，她跟時間賽跑，
，挖掘及傳承即將消失的美食和故事。她強調，
，古早味最大的密訣就在「時間」，
，不加味素，
，而是要花時間讓食材表現出自然的美味。
台南高工特教組邀請黃婉玲傳授古早味，
，對象是台南巿國、高中學校的特教老師。延平國中吳老師說，
，以前吃辦桌只是吃熱鬧，
，知道喜宴上一定要有「封肉」、魚翅羹等，不懂什麼是美食文化，黃婉玲不只教做烹飪，更讓大家認識每道菜背後的意義。
黃婉玲傳授的兩道古早味是魚翅羹及香油煎豬肝。她說，早期的魚翅羹是沒有魚翅的，但隨著經濟發展及國民所得增加後，對飲食亦越來越講講究，才演變成今日的辦桌菜。另香油煎豬肝，豬肝要切為厚2至3公分，這樣煎起來才會酥脆可口，不會爛爛的。
黃婉玲花了12年到老市集、廟口採集消失中的古早味美食及故事，出書後也馬不停蹄地到處講課、教學，希望和時間賽跑，將傳統古早味文化傳承下去。
黃婉玲說，古早味就是忠於食材，早年沒有什麼味素、人工添加物，就是靠著鹽巴、砂糖、楜椒粉、釀造醋、醬油等調味，且食材本身表現出來的味道，像煮一大鍋60人份的魚翅羹就只放少許的鹽巴，食材烹煮後就有味道，不必急著加入調味料，嘗一下味道不夠再加。
台南高工特教組長林宏澤說，沒想到古早味這麼受歡迎，報名踴躍，還有男老師參加，這次的主題是傳統辦桌文化的經典桌菜，讓與會的教師們能體驗「鼎灶路邊擺，酒席沿街設」的景象，而不是變成懷舊照片裡的殘影。，
彭博資訊新能源金融部1日發表的報告預測，
，從現在到2030年全球新發電設備的投資額將達7.7兆美元，
，其中三分之二屬於再生能源設備，
，主因再生能源成本下降，
，更能夠與碳基燃料競爭。其中半數投資在亞洲，
，且以太陽能發電設備為主。
報告指出，
，再生能源發電設備 (包含水力)總投資額約達5.1 兆美元，
，其中亞洲占2.5兆美元，
，美國8，
，160億美元，歐洲9，670億美元，中東與非洲將投資8，180億美元。
太陽能及風力發電設備製造業產能激增，將壓低太陽能板及風力渦輪的價格，使大部分地區的再生能源電廠都能賺錢。
預估全球發電能量將增加5，000GW（1GW=10億瓦），其中燃煤、天然氣及燃油發電廠增加的能量為1，073GW，大部分在開發中國家。屆時全球碳基燃料發電量所占的比重將由目前的64%，降為46% 。
全球各地各種再生能源發電設備中，將以太陽能成長最快，且以亞洲擴張最多，太陽能發電量將超過天然氣及燃煤的總和。
報告中指出：「到2030年期間，亞洲太陽能發電設備將大幅成長，預估發電量將增加近800GW。主要是靠經濟因素促成，而非政府補貼；預估在2020年之前太陽能發電將能與其他發電來源充分競爭。」
太陽能與風力發電占全球總發電能量的比例，將由去年的3%，增加到2030年時的16%。在乾淨能源中，大規模水力電廠的發電比重將最大。
天然氣電廠由於產生的廢氣較少，加上頁岩天然氣供給量激增，因此將能繼續維持。燃煤電廠將萎縮，尤其是在歐洲及美國；只有亞洲的燃煤電廠發電量會成長，以支持亞洲的經濟成長。，
屏東縣一對情侶交往3年，
，分分合合多次，
，最近一次分手，
，蔡姓男子不甘心，
，開槍掃射前女友呂姓女子家鐵門，
，呂女回家看到鐵門上有不明孔洞，
，家裡附近也有彈殼，
，趕緊報警。里港警分局據報後，循監視器畫面調查，確認蔡男所為；警方偵訊後，全案依違反槍砲彈藥條例罪嫌移送屏東地檢署偵辦。，
中信兄弟象投手萊福力。 聯合報系資料照片／記者陳正興攝影 分享 facebook 中信兄弟隊洋投萊福力今天恢復正常先發，
，對戰富邦悍將隊主投6.1局失1分，
，助球隊以3：1勝出，
，拿下個人本季第3勝，
，也是他在中職的首場先發勝，
，賽後他才發覺此事，
，笑說：「我都忘了，
，不過等了3個月而已嘛。」因兄弟前陣子採「假性先發」策略，
，萊福力自4月28日起，連續6場都是中繼、後援出賽，相隔一個半月後，直到今天才重回正常先發。 萊福力提到，這兩種身分的調整方式很不一樣，正常先發時，賽前有很多時間可以伸展、拉長球，但從牛棚出發，這些準備都需要在有限的時間和場地內完成，今天賽後他也笑說：「我幾乎忘記自己先發前該做什麼準備。」萊福力今天前6局有效壓制悍將隊打線，直到第7局被連敲2安，並因滾地球失1分，面對下一名打者投了1球後被換下場，合計投6.1局，被敲出7支安打，有7次三振，失1分。萊福力被總教練史耐德換下場時面露不悅，回到休息室還繼續談話，賽後萊福力解釋，「我跟他說我真的累了，我已經盡我所能把工作完成了，當時自己體力已經到極限，該是牛棚接手的時候。」他提到，今天自己主要的策略就是攻擊好球帶，「先把好球數拿下來，對方的打線很好，所以先搶好球數，再製造不好打的球，讓守備守起來，今天隊友守備也很幫忙。」，
彰化縣花壇鄉中庄村被齊根砍除的龍眼樹。 記者劉明岩／攝影 分享 facebook 彰化花壇鄉中庄村車路街高姓婦人老家種的一棵百年龍眼樹，
，因鄰地陳姓地主要建房子影響出入，
，協調高姓婦人同意修剪，
，沒想到陳請村長連繫鄉公所清潔隊「處理」，
，竟是整棵樹從根鋸掉；高婦怒「傳家寶」被砍求償百萬元，
，雙方調解不成，
，陳姓地主、村長、清潔隊長挨告竊盜、毀損。七十三歲高姓婦人說，
，老龍眼樹是她父親種的，
，她小時候就在樹下玩，陪她成長，有很深的感情；尤其老龍眼樹樹形很美，像撐起的大雨傘， 覆蔭大，一直是附近老人家乘涼聊天的地方，「真古錐」；她現在住台中，每次回娘家就是想要看看老龍眼樹。 陳姓地主則無奈，他說有意和解，但一百萬元太貴了；中庄村長李樹林更覺得冤枉，「真衰，為民服務也有事？」花壇鄉公所清潔隊長廖文祐也喊冤，「只是派人去處理，過程都不知道，也被告！」鄰居建地與老樹的相對位置。 記者劉明岩／攝影 分享 facebook 警方調查，陳姓地主最近新建房子，與老龍眼樹隔著約三公尺寬的巷子，因會影響出入，找到高姓婦人協調，透過村長請鄉公所清潔隊處理 ，清潔隊員將樹從根部鋸斷。高姓婦人說，協調時她只同意做適度修剪，對方竟是整棵樹齊根砍掉，她回去看到，心就在淌血。高姓婦人說，調解時陳只同意賠五萬元，但公所人員告訴她，一般砍樹賠償是卅萬元，她這棵老龍眼樹「一百萬元也不為過」。沒有同意書砍龍眼樹，她懷疑陳姓地主、村長、清潔隊長串通，才會提告毀損、竊盜，給他們警惕。陳姓地主說，當時可能電話中沒講清楚，以為對方同意才砍掉龍眼樹，雖已進入司法程序，還是很有誠意解決，希望能和解收場。這棵龍眼樹也是附近居民共同的回憶，昨天中秋節，一群老人家還聊老龍眼樹被砍的事。李姓村民說，以前老人家們都在龍眼樹下乘涼、聊天，現在只能移到旁邊一棵較小的龍眼樹了；對於砍樹風波的是是非非，則不願評論。，
商家必爭的會員卡進入「虛」、「實」大戰，
，「台灣咖啡業潮牌」路易莎出奇招，
，搭上AI浪潮，
，推出業界首張虛擬「黑卡」，
，跳出實體卡片框架，
，會員申請後，
，只需出示手機messenger頁面的黑卡及卡號即可享有優惠。商研院經營模式創新研究所副所長李世珍指出，
，「不帶卡」是消費大勢，
，現在的手機號碼都是可攜式，所謂的虛擬卡、數位卡不再需要有卡片號碼，因為手機號碼就是會員卡號，只要消費者持續使用，品牌就有機會一直綁住消費者。，
行政院長江宜樺承諾餿水油事件後兩周會公布懲處名單，
，據了解，
，衛生福利部長邱文達可能請辭，
，食品藥物管理署署長葉明功確定調職。
葉明功昨天曾向記者表示，
，他並沒有接獲離職通知，
，當和尚一天就要敲一天鐘，
，「更要把鐘敲得響亮。」葉明功去年接任食藥署長，
，曾經滿懷抱負，
，如今不到一年就因餿水油風暴而下台。
衛生福利部也將在晚上8時由邱文達召開記者會對外說明。
【中央社／台北3日電】劣質豬油事件懲處名單出爐，
，行政院今晚證實，衛生福利部食藥署署長葉明功調職，署長一職由副署長姜郁美接任。
行政院長江宜樺日前在立法院接受立法委員質詢時曾表示，本週將公布劣質豬油事件懲處名單。
行政院晚間證實，劣質豬油事件責任檢討結果出爐，應負責的單位包括衛福部、環保署及經濟部等相關單位。
據了解，劣質豬油事件懲處名單包括食藥署署長葉明功調職，署長一職由副署長姜郁美接任。
環保署部分，由於廢食用油涉及廢棄物管理業務，環保署廢棄物管理處長吳天機為示負責，已自動請調參事，處長一職由副處長賴瑩瑩暫代。
經濟部部分，工業局針對負責GMP業務的承辦組長洪輝嵩予以記過一次處分。
※延伸閱讀》‧新食藥署長葉明功：沒包袱 查蒼蠅也打老虎，
放手匯市…央行準備資產增幅縮水 | 金融要聞 | 產經 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
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，寫下五年來新低紀錄，
，印證央行為避免被列入匯率操縱國名單，
，讓新台幣匯市回歸市場機制，
，而新台幣匯率也因央行「放手」而明顯攀升，
，不僅去年一整年升值2.44%，今年以來也強彈4.79%。央行官員解釋，準備資產主要反映「外匯存底孳息收入」，以及「外匯市場操作」，且數據已扣除匯率變動因素，而原則上「外匯存底孳息收入」每季穩定表現，因此準備資產變動，主要受「外匯市場操作」影響。央行昨（20）日公布去年第4季國際收支，當中準備資產僅增加7.2億美元，前低為2011年第4季的2.11億美元。央行準備資產今年1至4季自38.5億美元一路下滑至31.5、29.5億美元，至第4季更僅7.2億美元的波段新低，對此匯銀人士解讀，顯示央行過去為調解匯市，進場買賣美元操作行為，已明顯改變。央行官員雖強調，新台幣匯率由市場供需決定，採取維持動態穩定原則，但匯銀人士表示，為維持台灣出口競爭力，便必須維持新台幣弱勢格局，避免新台幣匯率強升，影響出口價格競爭。而要維持弱勢新台幣格局，須透過進場買美元方式調節，因此央行準備資產增幅減少，也顯示央行減少匯市調節力道。匯銀人士解釋，美國財政部4月將公布最新的「外匯政策報告」，由於去年10月美國將包含台灣、中國、日本、南韓、德國、瑞士等六國，列入匯率操縱「觀察名單」，被避免再度被點名，近來央行已不像過去拉尾盤或盤中進場調節，尊重市場機制。而依據歷史經驗，準備資產增加減少時，通常也與金融波動較大時有關，例如2011年Q4準備資產僅增加2.11億美元，當年標準普爾調降美國評等，導致外資大量匯出，而央行準備資產2007年整年累計更為-40.2億美元，當年全球面臨金融海嘯危機。，
定海首辦三毛散文獎 全球徵稿 | 陸港傳真 | 兩岸 | 聯合新聞網 買東西RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋美國大選時尚汽車NBA台灣國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經時尚汽車NBA國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物 兩岸要聞 陸港傳真 兩岸經貿 台商情報 陸港股市 udn / 兩岸 / 陸港傳真相關新聞仿古公交鐺鐺車 石家莊上路青島擬3年內 海水稻破200公斤「京張高鐵」施工 2019年底通車感動！騎車載妻看病10餘年 「愛情腰繩」綁牢牢湖北古墓發現明代女屍 臉部輪廓、眉毛清晰北京文博會 「文化+科技」最熱中國新歌聲 赴苗栗校園開唱最強寬體飛機 空客A350亮相定海首辦三毛散文獎 全球徵稿分享分享分享留言列印A-A+2016-11-02 03:58聯合報 特派記者杜宗熹／浙江舟山報導WhatsApp 由大陸《人民文學》雜誌、浙江省舟山市等單位共同舉辦的首屆《三毛散文獎》，
，26日在浙江定海開幕。 記者杜宗熹／攝影 分享 facebook 知名作家三毛的原籍地、大陸浙江省定海官方和「人民文學」雜誌昨天宣布共同舉辦首屆「三毛散文獎」，
，除讓全球華人共同緬懷已故的三毛，
，也希望鼓勵年輕的華文創作者深入關注人類精神家園。一九九一年過世的台灣知名作家三毛，
，原名陳懋平，
，後改名陳平。她以「撒哈拉的故事」、「夢中的橄欖樹」、「滾滾紅塵」等作品聞名於世，
，在兩岸三地和全球華人社會都擁有不少讀者。已故知名作家三毛的姊姊陳田心，
，在浙江定海的「三毛祖居」與附近居民親切的談天。 記者杜宗熹／攝影 分享 facebook 首屆三毛散文獎自發布起向全球徵稿，
，並計畫明年四月頒獎，
，往後則計畫每兩年舉辦一次。目前已邀請大陸知名作家賈平凹、三毛之弟陳傑擔任評委會顧問。獎項則分為散文集獎、單篇散文等兩大類，向包含台灣在內的各界徵集2014至2015年間，已發表或公開出版的作品，但不包含網路創作。主辦單位還邀請20名三毛粉絲，與三毛大姊陳田心見面，場面溫馨。三毛祖籍的浙江省定海縣，即是現在的舟山市定海區。但三毛卻因抗戰、隨政府遷台等因素，1943年在重慶出生，直到1989年4月24日才首度回到定海的「家鄉」。根據當時的紀錄片，三毛從台灣一路回到浙江後，在親人陪同下，取了祖父墳上一把土、以及陳家老宅井中打出的水帶回台灣。三毛也在祖父陳宗緒墳前恭敬磕了九個頭，並抱著墳碑放聲大哭：「阿爺，魂兮歸來，魂兮歸來，平平來看你了。」在這趟尋根之旅結束後，三毛還給自己取了一個筆名「小沙女」。特地從美國趕到定海的三毛大姊陳田心在受訪時表示，這次看見定海各領導和鄉親對三毛的熱誠，「真的很感動」、「他們沒有遺忘三毛」。在回憶姊妹相處的過往時，除了談及過去曾幫忙三毛抄寫稿件，覺得太累又放棄外，陳田心也說，「在我們的眼裡，她是我們很好的家人」、「她是有影響力的」。，
瑞銀預期在擴大浮動區間後，
，人民幣在極短期內將維持弱勢，
，預期2014年底，
，人民幣兌美元的匯率為6.00人民幣兌1美元，
，換言之，
，今年不會見到5字頭匯價。
此外，
，瑞銀認為短期內人行如何引導中間價是非常重要的一個觀察點。鑒於中國大陸成長放緩，
，在極短期內將維持弱勢，此外，對國內金融風險的擔憂上升，瑞銀認為未來三個月美元兌人民幣即期匯率將與中間價持平或高於中間價。近期美元兌人民幣的3個月和6個月目標價分別上調至6.15和6.10，前期預測分別為6.05和6.00。，
