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美味記憶/娘家的打魯麵

圖/想樂 分享 facebook twitter pinterest 兒時家中經營雜貨生意,

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,每每遇到客人在喜慶或年節時想請母親烹調打魯麵的委託,

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,熱情的母親總是慷慨允諾。身形略顯豐腴的她,

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,隨即圍上卡其色的圍裙,

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,站在燠熱的廚房裡忙不迭地整理剛採買的各色鮮蔬食材。我從小就愛看母親做料理,

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,除了愛膩在母親身旁外,

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,不識字的她雖然無法為兒女讀故事書,

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,卻擅長一邊做菜一邊解說,

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,此刻的廚房就成了她說唱廚藝的舞台。單是看母親前置作業時洗挑揀切的俐落,就如同戲台上鑼鼓鏘咚的熱鬧開場,象徵好彩頭的紅白蘿蔔削皮切丁堆成山,水桶裡開滿山東大白菜翠綠蓬鬆的菜葉,恰似新娘子一襲閃耀動人的蕾絲裙;還有那一朵朵的黑亮木耳和香菇全切成了細絲,身為小跟班的我沉浸在扮家家酒的歡樂中,順道幫忙將一根根泡水滋潤的金針打結。母親說這是為了增加金針的脆度,也含有永結同心的祝福。她身手矯健地揮動一只銀白燦亮的菜刀,在砧板上篤篤作響,眼前的瓦斯爐雙邊爐火全開,一邊熬煮豬大骨高湯,另一邊的大炒鍋燒著熱開水,將裹了漿粉的粉紅赤肉一條條滑入,瞬間就成了美味誘人的肉羹。熱氣蒸騰,母親早已揮汗如雨,白皙的臉蛋也被燻得通紅,彷彿夏日嬌豔的出水芙蓉。肉羹煮好了,重起新鍋,大火將扁魚爆香,倒入各式食材,再將一整鍋美味注入高湯燒滾。母親拿起大湯勺,添入太白粉勾芡,接著撒入胡椒、澆淋烏醋,瞬間香味四溢。縱然料理工序繁瑣,她卻能流暢兼顧烹調的時間和火侯,一如辦桌的總舖師那般指揮若定。苦候多時的我,只一心覬覦可以趁熱嘗鮮。這日,年逾半百的兩姊妹在電話裡回憶著大湯鍋中裝滿鮮美羹湯的畫面,帶我們回到昔日繽紛熱鬧的氛圍,還有母親溫暖的笑臉。姊姊在電話那頭說起,能吃到母親的打魯麵,是她在紡織廠一日辛勞工作後的最佳犒賞。我恍神漫應,分神想著,除了那鍋打魯麵,母親還會為初二回娘家的我另外炸好一大袋香酥的腰果呢!或許,我們對母親和所有走遠的一切,有著各自的懷想,唯獨對母親的料理的思念是一致的。多年後的今日,我們仍然感念母親的疼愛,也終於學會以料理深情款待身邊所愛的人。,

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觀察站/訴訟將開打 黨求和壓力大

隨著王金平保有黨籍本訴官司即將開庭,

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,黨內「求和」的壓力也愈來愈大。
馬英九希望黨內研擬解套方式,

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,保有黨內彈性,

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,也化解黨內壓力;對於即將開打的訴訟戰,

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,馬英九一方面研究法庭攻防,

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,也創造和解空間,

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,避免引發更大的黨內風暴。
王金平遭考紀會以違反黨紀為由撤銷黨籍,

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,假處分保住了黨籍,

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,馬王之間持續僵局。但這場爭議非但沒有讓馬英九念茲在茲的關說案得到重視,卻因為後續監聽風暴,讓此事成為政治事件。馬英九提出黨內解決,試圖將主戰場拉回「國民黨」。
有中常委在常會上問「主席為何堅持,難道不能在黨內處理嗎?」馬英九回應,他也堅持黨內事、黨內解決,但是王院長已提告,他必須捍衛司法。馬英九堅持訴訟照打,卻也背負黨內沈重壓力。馬英九作為黨主席,必須做出回應。
雖然求黨內解決,馬英九也沒有放棄訴訟。據了解,陳庚金批評馬英九在黨主席與總統角色間拿捏不當,交給考紀會處理,就不宜先舉行記者會未審先判,更不該親臨考紀會左右審議過程。馬英九也要行管會轉給律師團,研究法庭攻防戰略。
就王金平言,遭撤銷黨籍一年後便可申請回復,時間對他有利;反觀馬英九,身為黨主席,主導黨紀案,面對未知的官司結果及黨內和諧原罪,卻讓他處於不利位置。
如今,馬英九為促成黨內團結,願意回頭檢視過程,就看王金平怎麼想了。,

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「漸接近、不怕人」 老鼠遭打死送檢

台南六甲區昨天一天有3隻鼬獾暴斃,

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,居民人心惶惶,

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,學甲區昨也傳出有老鼠「不怕人」,

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,遭居民打死後通報動保處帶回檢驗,

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,動保處估計,

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,兩天後檢驗結果就會出爐。
六甲區王爺里長許峯榮表示,

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,前晚市道174線有隻約30公分長的鼬獾暴斃橫躺在路中央,

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,動保處立即派員將屍體封存帶回,

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,昨天上午又在現場約10公尺外的產業道路發現另一隻死亡鼬獾。在甲東里工研路也有一隻暴斃鼬獾,工研路離六甲市區約僅1公里,附近居民擔心不已。
動保處善化工作站昨也接獲學甲區光華里一戶人家,發現有隻神情呆滯的老鼠「不怕人」,還逐漸接近人,居民用木棍將老鼠打死後覺得「毛毛的」,立即通報動保處。由於附近居民有放鼠餌,已有多隻老鼠死亡,動保處仍帶回鼠屍化驗。,

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椅子搭建碉堡…演練警方攻堅

「準備好了嗎?我要你們十秒內各就各位!」十多名學生站在議場內,

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,面對著以椅子搭建成的碉堡,

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,演練當警方攻堅時要如何堅守陣地。一名參與防守的學生說「我們雖然沒有武器,

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,沒有裝備,

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,但絕不輕言放棄!」
自三月十八日立法院議場遭學生占領後,

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,議場化身成為反服貿抗議的核心單位。雖然目前學生取得「優勢人數」,

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,也不斷獲得外界聲援,

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,但唯恐警方會攻堅「清場」,

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,學生們仍不時進行防守演練。
目前議場一樓的五個出入口,都已經被學生用椅子堵住;通往二樓的樓梯,也被櫃子桌椅檔死,另外派人看守運送補給物資的缺口。抗議學生表示,剛占領議場時較「混亂」,但現在已經架構出完整的分工模式。領導核心、防守、補給、出入管制,都有詳細分工。
「雖然獲得外界支持,但我們沒有鬆懈。」負責防守議場出入口的學生們,數十人為一組,每一組負責一個出入口,當接到「防守」指令後,必須在最短時間內跳上「椅子碉堡」,以自身體重「強化」碉堡結構,阻止任何人破門進入。
演練過程中,負責發號施令的林姓學生說,原本期望能夠在十秒內完成「強化」,「但大家好厲害,三秒就可以到達定位。」不過負責防守的學生說,希望這些演練可以永遠不要派上用場,「希望政府高層能正視反服貿的訴求,讓抗議活動和平落幕。」 ※延伸閱讀》

‧服貿「懶人包」網路熱傳 正反方攻防

‧不依賴懶人包 網友開講服貿議題

‧圖輯/占領立院 反服貿抗爭百態,

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陸股可望發動兩會行情

今年中國「人民政治協商會議」及「全國人民代表大會」兩大會議,

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,分別於3月3日與5日登場,

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,適逢政權換屆年,

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,全國人大、國務院與全國政協等都將進行領導階層大調整,

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,新領導人可能藉以展現因應新局的強烈施政理念與企圖心,

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,市場預料「兩會」將勾勒出中國經濟新方向,

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,因此備受關注。
富蘭克林證券投顧指出,

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,回顧2002年來兩會後一個月的陸股表現,

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,上漲機率超過5成,

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,MSCI中國指數平均上漲2.88%,而國企股指數平均漲幅更達3.74%。,

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綠議員/黃淑美初選出局 新人李雨庭出線

高雄市議員第七(三民區)、第十一(林園大寮)選區民進黨初選電話民調昨天揭曉,

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,代表菊系子弟的新人何權峰出線,

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,現任議員黃淑美落馬;代夫出征的新人李雨庭也脫穎而出。
年底七合一選舉,

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,高雄市議員應選66席,

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,其中4席為原住民議員,

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,民進黨高雄市黨部喊出「挺菊姊拚過半」,

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,市議員初選要提名39人,

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,有49人登記。
第七選區(三民)應選8席,民進黨初選提名5席,民調高低依序為康裕成(女,現任)、林武忠(現任)、何權峰、林進興、洪平朗(現任)、潘金英及黃淑美(女,現任)。
上榜的新人,林進興是前立委,何權峰則是前高雄市環保局幕僚。
三民區一向被視為綠營票倉,8個市議員席次中,民進黨提名的5席及無黨籍鄭新助都是強棒,加上國民黨籍現任議員黃柏霖、童燕珍、曾俊傑,基層實力堅強;但何權峰的電話民調僅次於康裕成與林武忠,來勢洶洶。
鄭新助昨未點名指出,「有人自稱菊系子弟,搶著為我的選民服務,這人廣告看板到處懸掛,砸下的廣告費早已不下500萬」。
第十一選區(大寮、林園)應選4席,民進黨初選提名3席,副議長蔡昌達、現任議員韓賜村、新人李雨庭(女)在登記參選的5人中脫穎而出。李雨庭為前高雄縣副議長吳鴻鳴長媳婦,夫婿為前縣議員吳政勳,將搶該區的婦女保障名額。,

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這間自習室風水寶地 假日爆人潮得抽號碼牌

5月考試季來臨,

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,坊間盛傳新竹縣圖書館的自習室、桃園市新明國小李輝義紀念圖書館等,

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,是讀書的風水寶地,

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,不少民眾在此念書後,

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,都順利考上高考、研究所,

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,考季一到,

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,往往一位難求,

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,甚至竹縣假日還得取號碼牌才有位子。縣文化局職員游詩涵,

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,7年前準備高普考,「辭掉工作專心應考,坦白說壓力很大」,但她在自習室,認識到同樣考試的朋友,平時大家分享讀書資訊、相互打氣,一年後全部順利上榜。「自習室的讀書氣場很強!」游詩涵指出,當有人嬉鬧,其他考生就會「主動提醒」,維持空間秩序,「大家來都想專心唸書」,進來後就會被感染「拚勁」。自習室僅138個位子,加上坊間不少傳聞,慕名而來的考生逐年增加,為避免佔位情況一再發生,現場採發放號碼牌,因應考季來臨,上周末開始發號碼牌,開門前30分鐘就有考生來排隊等位。新竹縣竹北市公所也指出,自習室一位難求,從本月5日至6月30日止,每周一到周五的下午6點至晚上9點,將開放轄內竹北里、鹿場里及隘口里里集會所,目前共有150個位子,並提供冷氣空調。竹北市長何淦銘指出,首度開放里集會所當K書中心,希望提供同學多一點安靜、安全的自修念書環境 。桃園市新明國小李輝義紀念圖書館,不少市政府公職人員的同事、親屬在該館溫書後,都順利考取高考、研究所,在市府公務人員間流傳、小有名氣,但館方人員說,不知道有此傳聞,館內環境舒適,除自修溫書,也提供各種服務,讓民眾到此有幸福感。新竹縣圖書館的自習室假日人潮多。記者郭政芬/攝影 分享 facebook 為避免佔位情況一再發生,現場採發放號碼牌,考生將號碼牌壓在位子上。記者郭政芬/攝影 分享 facebook,

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醫院幫接水、修屋 8旬翁笑了

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,再接管到獨居老人潘添丁家中。 圖/玉里慈濟醫院提供 分享 facebook 84歲潘添丁獨居在花蓮玉里海岸山脈山腳下,

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,因住家沒有自來水,

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,行動不便的他每天提水桶到田溝取水飲用,

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,醫護人員擔心田溝水恐有農藥殘留、不衛生,

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,決定趕在春節前上山接水管,

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,當看著乾淨的水從家中水龍頭流出,潘添丁開心得笑了。潘添丁家住玉里鎮春日里,距離最近的部落有3、4公里遠,雖偏遠且無自來水,玉里慈濟醫院發現後,發動員工「找水、接水」。潘家的天花板破舊、下雨滲水,鐵皮屋通風口也會灌進冷風,老人家營養不足,一度嚴重貧血、失溫就醫;醫護人員也動手整修破損老屋,潘添丁看到燈亮了、屋子乾淨了,紅著眼眶道謝連連。,

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香港瞭望 尚方寶劍

9月香港立法會選舉提名日截止前夕,

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,參選人對是否簽署「確認書」意見不一,

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,一般認為,

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,「確認書」是針對非建制派而來,

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,即泛民、本土、傘兵等等。但有趣的是,

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,沒有簽署「確認書」的泛民人士,

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,像公民黨民主黨等參選人,

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,卻已經獲確認提名有效,

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,但已簽署「確認書」的熱血公民的如鄭錦滿,

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,卻還被選舉委員會質疑其言行是否一致,要刪去臉書主張全民制憲的文字。到底,這個選舉確認書是什麼葫蘆賣什麼藥?當然,直到這一刻,沒有人可以肯定這個「確認書」為何而來,但按表面現象分析,它像是特區政府給予選舉主任的尚方寶劍,讓他們可以砍掉北京和特區政府不想他們參選的人。這裡,有兩個問題要處理:一,為什麼選舉主任需要這把尚方寶劍?二,它實際上有什麼功能?按以往慣例,選舉主任只是行政官員,不處理政治問題,因此,要他們去否決一些具港獨、制憲等立場的政治人物的參選權,已經超出他們的工作範圍,是不可能的任務。因此,要這些行政官員去處理政治問題,不給他們一項特別武器,如何了得。這大概是「確認書」出現的背景。按目前情況來看,「確認書」並非最終決定參選人是否具有被提名資格的,倒過來,它只是讓選舉主任否決一些人參選的武器。譬如,儘管泛民人士並沒有簽署「確認書」,但由於更高層的政治人物不認為他們會提出港獨、民族論等,事實上,他們也沒有提出,於是,不簽「確認書」也獲得被提名資格。反觀本土派,即使簽了,但由於他們已被認為是支持港獨立場,在這種情況下,選舉主任也有可能不向他們發出有效提名資格。這就是「確認書」的功能了。但由於「確認書」法律地位未明,恐怕將來還會掀起不少司法風波。,

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江宜樺將分批與立委餐敘

九月政爭重創總統馬英九和行政院長江宜樺聲望,

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,不過擋下不信任投票、順利上台施政報告扳回一成後,

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,江宜樺近日將仿效馬總統,

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,分批與國民黨籍立委餐敘,

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,聽取立委意見。
與立委們的餐敘,

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,將不會安排相關部會首長出席,

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,在錯開每週二、五的立法院會後,

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,未來二、三週內就會逐一邀請;若效果良好,也不排除以後常常以這種形式和立委溝通。,

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