它來自南美 香瓜茄市場搶鮮

南化區農民葉仁長引進新興蔬果「香瓜茄」種植,

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,因當地土質帶有白堊土的鹽分,

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,品質特別香甜,

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,香瓜茄銷到中、北部,

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,上級品一箱10台斤可賣到1200元。
葉仁長是南化國小家長會長,

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,在北平里經營山坡地果園,

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,往年都種芒果、小黃瓜、青椒等,

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,但農民一窩蜂搶種,

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,菜價易暴起暴跌,

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,他採取多元經營,去年引進新興的「香瓜茄」,約種植3、4個月就可收成。
葉仁長說,香瓜茄不難種,但果實管理難度較高,像3月氣溫升高,果蠅會叮咬,還有白頭翁也喜歡吃,防蟲趕鳥比較頭痛,人力付出成本較高。不過辛苦有代價,香瓜茄目前市價行情不錯,平均一台斤60元,他也開始建立自有品牌,以網購、宅配直接賣給消費者,採分級包裝,上品一箱10台斤可賣到1200元。
香瓜茄又稱楊梅,也有人稱「人參果」,原產南美安地斯山脈一帶,原本只在澎湖、清境有大規模種植,現在台南山區也栽種成功,果肉帶有西瓜綿的清香甜味,可涼拌或煮雞湯、排骨,口感清甜。,

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