超適合聚餐新年料理！ 圓滾滾又可愛的「壽司球」食譜 | 生活新聞 | 生活 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
好茶
，建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本，
台北夜市推薦
，感謝您的配合。✕買東西有設計售票網RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋時尚汽車NBA台灣遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經噓星聞時尚汽車NBA遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物 生活新聞 星座運勢 家庭與婦女 動物星球 職場觀測 流行消費 發燒車訊 時尚美妝 讚‧好物 最IN話題 udn / 生活 / 生活新聞相關新聞春節醫院特別門診 內科、兒科最多春節放晴登山 飲食需防中毒小撇步不私藏！ 命理專家運用小物 雞年財運旺旺來外籍生過年 摸八圈「紅包拿來」春節露營團圓 泡湯賞櫻採草莓大樂透頭獎南投埔里開出 1人獨得1張彩券可對2次 大樂透加碼教你怎麼玩國道新竹塞爆了！開車需要有「耐性」初一車潮更多！高公局：避開早上7到12點塞車高峰期爸媽說謊也是為你好啊！那些年我們都被唬過的大小事鞭炮恐釀空汙噪音 環保署讓你免費下載這個音效高溫上修！初一初二有點熱、日夜溫差大 初三起轉濕涼鄭明典：淡淡的霾 由南部陸地飄向海面他打麻將就癲癇發作 醫師建議過年打牌這樣做吳德榮：初一初二各地高溫上看28度新竹10.8度！ 除夕到初二好天氣 初三變天奶粉、鮮奶誰比較營養？乳粉含量低代表營養價值差？過年好焦慮 這些撇步幫你減壓火鍋聰明吃 湯頭食材學問大健康你我他／年菜哪得清如許… 吃菜也澎湃「春節大紅包」加開十號碼 中獎率更高大樂透狂撒6.3億 除夕至初二天天開獎高雄1周 3登革熱境外移入個案過年孝親紅包給多少 年收入40萬元是關鍵年菜餐桌必備的芥菜 原來有兩種意涵！小資女艾蜜莉 公開穩賺20%的獨門買股術高溫加工棕櫚油恐致癌？ Nutella榛果巧克力背黑鍋小熊維尼「友‧你真好」特展中正紀念堂開展超適合聚餐新年料理！ 圓滾滾又可愛的「壽司球」食譜分享分享分享留言列印A-A+2017-01-27 06:00聯合新聞網 4meee!(For me)提供WhatsApp 外觀圓滾滾又可愛的「壽司球」。製作簡單看起來豪華，
台中日間照顧中心
，相當適合當作日式年菜料理。跟一般的握壽司相比，
台中長期照顧中心
，擺盤豪華且色彩豐富，
排隊店
，正是這道料理的魅力之處。雖然台灣沒有過年吃壽司的習慣，
台中市南區養護中心
，但若是吃膩了一般壽司或一成不變年菜的人，
高雄夜市推薦
，也可以嘗試自己製作看看喔！《聚餐推薦》壽司球食譜① 色彩繽紛的壽司球 圖擷自www.recipe-blog.jp 分享 facebook 上圖是以海鮮和蛋絲製作出色彩繽紛的壽司球。做法相當簡單，只需要用保鮮膜已經與昆布調味完成後的白飯捏成圓球狀，再放上食材後就ok了。華麗擺盤絕對能讓吃膩了一般料理的孩子興奮不已和胃口大開喲！【材料】＊白米 1.5杯＊濃縮昆布高湯 ２大匙壽司醋 30CC翻炒過的芝麻 １大匙☆鮪魚 鮮蝦 鮭魚 扇貝等生魚片 適量☆煎蛋 醬菜等配料 適量★豆芽 飛魚卵 芝麻 適量★蔥花 紫蘇葉 鴨兒芹 適量★洋蔥絲 酸豆等 適量◇壽司醋飯作法1. 將＊放入飯鍋中烹煮（水量放比平時煮飯少），完成後將白飯放到木盆中並灑上壽司醋，用木杓將醋飯翻散及拌勻。2. 用木杓將木盆底的醋飯翻拌1分鐘左右，讓壽司醋能均勻分布至所有米飯上。3. 使用扇子將醋飯表面扇涼後，撒上芝麻翻拌均勻，最後使用濕毛巾鋪蓋在醋飯表面使之冷卻。※將＊放入飯鍋中烹煮時，若沒有加入濃縮昆布高湯，壽司醋需增加為45CC(３大匙)。《聚餐推薦》壽司球食譜② 鮭魚壽司球 圖擷自www.recipe-blog.jp 分享 facebook 接下來則是使用了超市所販售的生鮭魚片，所製成的壽司球。（（（將芝麻混入壽司醋飯中能夠讓色彩更加豐富）））擺盤時可以在壽司球下鋪上紫蘇葉，就能完成一道賞心悅目的餐點了。如果有鮭魚卵的話，也能放上去增添風味。◇壽司醋飯作法可參考第一段文章。《聚餐推薦》壽司球食譜③ 五穀壽司球 圖擷自www.recipe-blog.jp 分享 facebook 將白飯改成五穀飯，就能製作出更加健康的壽司球。讓人能夠從中感受到料理者的用心。五穀飯非常適合孩子們食用，是一道不會對腸胃造成太大負擔的健康料理哦！【材料：4人份】白米 2杯五穀 4大匙 清水 2杯 (A)醋 4大匙(A)砂糖 4小匙 (A)鹽 2/3小匙 鮪魚、扇貝、鯛魚、鮭魚、魚卵等 適量紫蘇葉、香芹、白芝麻等 適量◇作法1. 白米及五穀雜糧清洗完成後，加水放入飯鍋烹煮。2. 將(A)加入烹煮完的無穀米中，攪拌均勻並放涼。3. 將鯛魚片放至切成適當大小的紫蘇葉上。將魚卵放至切片後的扇貝上。將芝麻撒在鮪魚片上。鮭魚上裝飾少許香芹。《聚餐推薦》壽司球食譜④ 適合當下酒菜！高級感的一口壽司球 圖擷自www.recipe-blog.jp 分享 facebook 使用了煙燻鮭魚及醋漬鱅魚製成的壽司球，非常適合搭配日本清酒一起食用。這種大人的成熟口味，建議將餡料種類嚴選至3種以內營造出高級感。也能使用較為講究的杯盤來進行擺飾～◇壽司醋飯作法可參考第一段文章。《聚餐推薦》壽司球食譜⑤ 漬物壽司球 圖／4meee提供 分享 facebook 以清爽的醃漬醬菜所製成的壽司球，非常適合當作聚餐的小菜。由各種不同顏色所組成的漬物壽司球，絕對能為餐桌增添熱鬧氣氛。◇壽司醋飯作法可參考第一段文章《聚餐推薦》壽司球食譜⑥ 可愛繡球花♡花朵造型壽司球 圖／4meee提供 分享 facebook 富有春天氣息的可愛壽司球，宛如繡球花及盛開的梅花般，是一道模樣相當美麗的逸品料理。因為使用了火腿及起司製作而成，就連孩子們也能開心享用喔♪【材料：3顆】壽司醋飯・・・90ｇ（1顆約30ｇ）起司塊・・・3顆生火腿・・・3片火腿・・・3片義大利麵條・・・3根紫蘇葉・・・3片◇作法１、將壽司醋飯30g包入起司塊，捏成圓形。２、使用保鮮膜，將步驟１的壽司球外包覆上生火腿。３、火腿切成花朵模樣４．花朵模樣的火腿放至步驟２的生火腿壽司球上，使用一小段義大利麵條插入固定。５．將完成的壽司球放在紫蘇葉上就完成了。◇壽司醋飯作法可參考第一段文章《聚餐推薦》壽司球食譜⑦ 新春特製！花捲壽司球 圖／4meee提供 分享 facebook 花捲壽司球使用了3種顏色的醋飯，增添豐富色彩非常適合新年聚餐年節氣氛。將鮭魚捲成玫瑰花朵狀，再放到花捲壽司球上就能增加華麗感。相當適合作為招待客人的料理。【材料：2人分】壽司醋飯（白色） 80g壽司醋飯（粉色） 80g壽司醋飯（綠色） 80g煙燻生鮭魚 10片左右油菜花 適量◇作法1. 滾水川燙油菜花。2. 將鮭魚橫切成片後捲成玫瑰形狀（10個）。3. 將3色醋飯個分成10等份。4. 在保鮮膜上放上3色醋飯。5. 按壓成型。6. 最後重複將步驟1及2的食材放到壽司球上。–其實「壽司球」只需要醋飯和食材就能簡單完成。雖然還有許多方法，但做法大致相同差不同，因此十分簡單好上手～對於製作壽司料理感到厭倦和覺得很難時，試著將壽司球當成小品試試～作為招待客人的佳餚一定也會十分受歡迎！＊本篇文章為4meee!(For me)授權提供，未經同意禁止轉載。，