日前傳出有不肖業者以瀝青去除豬頭雜毛，
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，因此北市衛生局於本月2號到環南市場稽查涉賣問題豬頭皮的6家商家，
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，不過當時只有2家攤商營業，
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，昨清晨衛生局再度前往稽查。北市衛生局食品藥物管理科科長王明理表示，
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，稽查時攤商表示，
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，與地下工廠交易2周到10個月不等，
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，不過皆不知工廠以瀝青除毛。新北市衛生局，
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，在現場查獲業者所用的原料瀝青和豬頭皮的成品和半成品。記者林麒瑋／攝影 分享 facebook 王明理說，依檢方提供的交易資料，環南市場839號攤、895號攤、898號攤、958號攤、1078號攤、1164號攤曾與地下工廠交易，因此已針對六家攤商進行稽查。北市攤商若經查獲違規事項，王明理說，攤商業者除需面臨罰鍰處分，衛生局也將通知北市市場處依照「台北市公有市場攤（鋪）位租賃契約」的規定進行後續懲處，最重得收回攤位。王明理表示，目前環南市場僅六家攤商與問題業者有過交易紀錄，不過目前經查，下游六家豬肉攤業者都表示對問題業者做為並不知情，且表示，當初與業者接洽是因為農曆年節將至，訂貨量大，剛好問題業者至環南市場「揪團」代為處理豬毛，才會與對方合作。王明理強調，環南市場豬肉攤都是賣生鮮食品，並不是賣熟食，未來也將配合檢調單位調查。，