「花蓮第一鮪」 黃樹淂與鄉親分享

「花蓮第一鮪」昨天在花蓮市田村壽司店現場分切嘗鮮,

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,這尾重161公斤的黑鮪魚,

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,屬中型體型,

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,由田村壽司店負責人黃樹淂向南方澳漁販詹富貴以每公斤600元的價格購得。
他說,

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,花蓮人雖有足夠消費力,

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,但花蓮沒有黑鮪魚拍賣市場,

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,少有機會與北部地區商販競標黑鮪魚,

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,但他花了兩年時間委託盤商選購,

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,終於標得這尾黑鮪魚,一定要與花蓮鄉親分享。
長2.1公尺的黑鮪魚捕獲後,迅速急凍保鮮,昨天近午送抵花蓮市區,在黃樹淂的店前分切,再送進店裡細切盛盤;許多老主顧早在店內等候,仔細端詳大魚被細切成生魚片,再端上桌嘗鮮,業者預計最遲明天就會賣完。,

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