「呷七碗」炒米粉 使用逾期原料

生產「呷七碗」的嘉義食品公司被新北市衛生局查獲13批共3千多公斤炒米粉使用逾期原料、3項產品標示不實、廠區衛生複查不合格,

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,且在第一時間未提供衛生局正確資料,

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,衛生局以「一罪一罰」,

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,並加重處分,

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,共裁罰264萬元。

【聯合報/記者陳雨鑫╱即時報導】

生產「呷七碗」的嘉義食品工業股份公司,

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,3月27日遭新北市衛生局稽查,

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,發現領料、配料、製令單有異狀,添加在炒米粉內的添加劑「伊百克」,早在3月20日過期,業者起初不願坦承有違規使用,直到4月7日約談後,業者才坦承。
新北市衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示,呷七碗的產品除了炒米粉添加過期添加劑,產品「炒米粉」、「油飯」、「呷七碗油飯」成分標示不實,以一罪一罰並加重處分,共裁罰264萬元。

【中央社/新北市15日電】

生產「呷七碗」的嘉義食品,供應全國全聯福利中心及傳統市場的13批炒米粉,共3035公斤,違規使用逾期食品添加物遭重罰。
市府衛生局今天表示,稽查通路商時發現,嘉義食品公司製造的「炒米粉」、「油飯」及「呷七碗油飯」3項產品成分標示不實。
「伊百克」是用來調味以及調整酸度,稽查人員在查驗的第一天,發現倉庫有逾期的添加物伊百克,後來在領料室也發現,但相關衛生負責人接受調查時,矇騙官員說「好久沒有使用了」。
衛生局抽絲剝繭核對領料、配料、製令單及庫存資料時,比對出供應全國全聯福利中心、傳統市場的3035公斤炒米粉,於3月21日至29日期間,都違規使用逾期伊百克調製。
衛生局已經要求製造商通知所有下游商家回收,但嘉義食品卻未即時通知下游下架。在傳統市場的2010公斤米粉,已全部被消費者吃下肚,通路商的1025公斤仍在回收中。
衛生局稽查廠區環境時,也查獲食品添加物沒有專人、專冊、專櫃管理;烹煮區有蟑螂、地板破損、積水、生熟食砧板交疊擺放、清潔器具沒有專區擺放,衛生局雖命令限期改正,複查時,又仍在配料室查獲清潔用品。
因嘉義食品3項產品標示不實、廠區衛生複查不合格,且在第一時間未提供正確資料,衛生局以1罪1罰,且以新台幣2800萬元營業額,認定為知名食品廠商,對業者的態度加重處分,其中,「規避追查」的部分,還以20倍裁罰,共新台幣264萬元。,

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