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餐飲業西進 掀新一波攻勢

台灣餐飲產業掀起新一波的中國大陸市場拓展潮,

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,瓦城、雅茗、六角、王品等知名餐飲集團動作轉趨積極。瓦城在2013年插旗上海芮歐百貨,

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,但展店策略相對保守,

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,到今年11月僅開出七家店,

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,也因為店數不多,

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,規模經濟尚不明顯。不過,

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,法人認為,

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,瓦城旗下新泰式麵食「大心」在10月進駐上海,

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,意味著瓦城在大陸展店將轉趨積極,

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,尤其大心在台灣短短兩年就開出25家店,在大陸市場可望延續台灣經驗,2018年可望加速展店。法人指出,瓦城先前制定「3368」大計,意即三年內將進入第三個新市場美國、新增六個新品牌、擴增80家店,若要在2019年達標,明年的加速展店策略就至關重要。六角利用資本市場的優勢,日前宣布以人民幣6,000萬元(約新台幣2.7億元)取得杭州瑞里餐飲經營權,未來將併入旗下1,100家門市,以及知名手搖茶「heilongtang」黑泷堂與「GOMAX」果麥奶茶、「綠辣」等品牌,一舉成為全球手搖茶龍頭。雅茗今年來改變策略,延攬麥當勞前團隊打造加盟與教育訓練系統,今年就衝出近200家店,法人預估,明年快樂檸檬、茶閣裡的貓眼石、新品牌「喝嘛」三路並進,店數將淨增加250家,其中大陸市場將是主要戰場。王品規劃,明年將在大陸開出兩個新品牌,日式居酒屋「舞漁」將在明年1月開幕下半年要開出下一個新品牌。,

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【重磅快評】三個角度看玉山計畫 巍峨高峰變半屏山

果然如不所料,

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,教育部為了要延攬優秀人才所推出的「玉山計畫」,

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,遭到學界強烈的反彈,

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,質疑是獨厚特定的人士。首先要釐清的是,

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,「玉山計畫」目的究竟是要延攬優秀人才,

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,還是要為大學教師加薪?因為這涉及到遊戲規則是要齊頭式的平等,

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,還是對等式的競爭,

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,如果是要留住及延攬優秀人才,

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,那當然可以對所謂「優秀人才」大舉加薪,

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,反之,如果要為大學教師加薪,那就一視同仁、雨露均霑。但是從「玉山計畫」的三項內容來看,它既要每年加薪五百萬元來留住及延攬人才,又要為教授及教師每月加薪五千餘元,在魚與熊掌不可兼得之下,自然模糊了「玉山計畫」的美意。其次是「玉山計畫」的補助規定太過於籠統模糊,現今台灣官僚決策最大的弊病,就是在一項政策還沒有成熟下,便急著倉促推出,美其名是要聆聽外界意見,但最後總是落得外界的罵名。「玉山計畫」對優秀人才每年「最高」補助五百萬元,這對年薪只有百萬的大學教師,的確具有相當大的吸引力,但是「最高」的字眼,卻又留下無限的想像空間,因為最後可能沒人能取得如此的薪資,如何擬定等距及詳細規範,似乎才是「玉山計畫」的當務之急。最後是「玉山計畫」補助的延續性,從過去教育部所推出頂大計畫的經驗來看,每年都要到年中經費才會下來,通常只有半年可以執行,造成一年到頭在寫計畫書及結案報告,讓大家苦不堪言。而這次的「玉山計畫」規定一次補助三年,之後雖然可以再行申請,這和鄰近的新加坡與香港大學一次聘書六年相比,充滿極大的變數與不確定性,在這只有短短的三年期間,又要如何延攬國外優秀人才來台呢?「玉山計畫」可以看出政府想要為大學教師加薪的美意,但是卻欠缺完整的配套措施,及詳盡的遊戲規則,可以預見的是,之後在「聆聽」各界意見之後,必定會如同過去頂大計畫一般,成為眾人有獎的均貧計畫,讓巍峨的玉山落得只剩下禿頭的半屏山。教育部推出玉山計畫,引來各方質疑的聲浪。圖/報系資料照 分享 facebook,

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國保催繳/配偶欠費沒正當理由 罰另一半

老婆(老公)欠費,

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,老公(老婆)挨罰!有民眾不解,

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,不繳保費是自己主動喪失請領國民年金的資格,

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,結果被保險人欠費沒事,

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,事後卻要配偶來補繳,

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,直呼「莫名其妙」。勞保局說,

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,配偶有「正當理由」可免負連帶繳費責任。
國保是「柔性強制」的社會保險,

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,一方面規定民眾只要無任何社會保險,

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,就會被自動強制納保,另一方面卻未要求被保險人的繳費責任,以致開辦不過四年多,一毛保費也沒繳過的人數已衝破兩百萬人。
民眾簡如安說,開辦國保若是為了照顧民眾老年生活,就應與勞、健保一樣強制投保和繳費,無法理解「柔性強制」到底是要柔還要強?勞保局說,被保險人和配偶互負繳費連帶責任,是國保上路就有的規定,但過去就是因為條文爭議大,勞保局遲遲不敢向配偶催繳。
據了解,過去雖曾打算刪除爭議條款,但有立委認為有些配偶明明有能力幫忙負擔,最後因而還是保留條文,但另增配偶有「正當理由」可免負連帶責任。
勞保局說,主管機關內政部去年已訂出「正當理由」,像低收入戶、中低收入戶、配偶有家暴、入獄、羈押、失蹤或嚴重傷病、無戶籍的外配或兩人都沒工作、沒參加社會保險等,配偶就可不必連帶負擔繳費責任,勞保局去年底因而才開始針對大戶配偶催繳。,

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約談打擊士氣 張花冠信心喊話

檢調在7月31日大規模搜索嘉義縣政府,

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,並陸續約談40多名縣府員工,

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,嚴重打擊縣府士氣,

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,縣長張花冠昨天率縣府團隊在「同心月會」向在場的600多名同仁精神喊話,

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,期勉同仁掃去陰霾,

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,全力向前衝刺,

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,不負縣民託付。
張花冠強調自己的清白與操守絕對禁得起檢驗,

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,但對被約談同仁抱屈與不捨,由於團隊內開始有「多做多錯、不做不錯」的聲音,因此有必要利用機會穩住員工情緒。
月會昨天下午在創新學院舉行。張花冠指出,縣府財政困難,長期以來中央漠視地方發展,沒有大型科學園區,即使這次統籌分配稅款重新修訂分配公式,嘉義縣未增加一毛錢,對縣政發展相當不利。
張花冠說,身為縣長,最重要是推動縣政發展「興利」,引進產業,結合文化與工業,發展軟實力與巧實力。她支持司法機關「除弊」,但也不能因此偏重於「除弊」,而讓「興利」停滯不前。
張花冠進一步說明「促進產業升級條例」、「促進產業創新條例」和傳統「政府採購法」是2種不同的程序和概念,任何開發招商都必須透過公開招商程序,從中央到地方進行工業區的開發,有主動招商,廠商也會主動探詢,這都是正常的,相信在她向司法單位說明後,檢調應該清楚才對。
對於被約談同仁承受許多心理壓力及家人擔心受怕,張花冠再次表達不捨,也對大家堅守崗位、依法行政表示肯定。不過她也坦承,內部管理確有不夠周延之處,這部分縣府會虛心檢討,努力改進。,

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電動機車酒駕不罰? 買車被騙

喜歡小酌的王姓男子曾酒後騎車被警查獲移送、開罰單,

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,他聽信業者所言,

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,誤以為騎電動機車酒駕不會被罰,

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,被警攔查還振振有詞「拒測」,

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,警員解釋新修法令,

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,他接受酒測值達0.5毫克,

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,訊後昨被依公共危險罪嫌移送。
永興派出所巡警在北區進化北路、榮華街口,

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,見男子騎車一路搖晃,

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,攔停盤查,

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,王男理直氣壯表示有喝酒,但沒酒後駕「車」,自己騎的是「電動車」。警方告知刑法「不能安全駕駛動力交通工具而駕駛者」含意與構成要件,且交通部與法務部解釋,電動機車與電動自行車都屬動力交通工具。
王男酒測值達0.5毫克。他說,聽信電動機車業者所言,以為騎電動機車酒駕不會被罰,花3萬8000元買車。,

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南韓政盪 亞洲最大風險

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,南韓政府正面臨權力真空的壓力,

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,而經濟也可能受政治衝擊,

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,成投資人在亞洲所面臨的最大風險。南韓反對黨表示,

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,自檢察官將朴槿惠列為貪汙醜聞的共犯後,

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,他們將開始審視彈劾朴槿惠的策略。朴槿惠密友崔順實及助理已因涉嫌向各大企業施壓索捐鉅額資金而遭起訴。南韓三大反對黨的領袖指出:「基於輿論一致認為朴槿惠也身處這個權力濫用醜聞的核心,

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,若要將政府的權力真空問題極小化,

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,最佳的解決方式就是請朴槿惠下台。」基金經理公司貝萊德亞太地區主動投資部門主管柏雅指出,

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,南韓國內正面臨總統遭彈劾的風險,

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,對全球投資人來說,朝鮮半島成亞洲最大的未知數。,

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好書導讀/位子哲學 懂分寸知進退

「本能」、「本錢」、「本領」是人生的三本書,

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,陳瑰鶯無時無刻都在要求自己修習這三本書,

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,因為它可以透過不斷的自我學習和自我要求而增進。每個人在成長過程中,

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,必須隨時知道自己的能力,

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,當你的才華難以支撐企圖心時,

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,就得透過學習來墊高自己的高度。「你的位子不在這裡,

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,請離開。」演講場合的陳瑰鶯,

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,有時會突然這麼跟台下聽眾說。聽演講不是有位子就坐嗎?為什麼還要分位子?這就得提到陳瑰鶯的「位子哲學」了,

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,這是她獨創的管理哲學,不只用在職場,也適用於待人處世,因此她不僅在意,而且極度重視,甚至奉為天條。所謂的位子,其實指的是分寸。一個人如果不知道自己的能力到哪,就會不懂得分寸,什麼事都覺得理所當然。「我如果當好人,任由他(她)隨便坐下,這不是幫他,而是害他。」陳瑰鶯語重心長地說道。以演講座位為例,前幾排的座位安排通常都有特殊考量和用意,誰該坐哪,一定會事先告知。或許是人性吧,每回總有人裝傻,坐到別人的位子上。往前坐的人可能想多親近陳瑰鶯,但對陳瑰鶯來說,這就是不知道自己的本能、本錢與本領,甚至高估了自己,不懂得跟自己對話。這樣的人就是得過且過,要說多有責任感,陳瑰鶯是不信的,因此她會不假辭色地當眾跟那人說:「這不是你的位子。」位子哲學讓人懂得分寸,某種程度也是激勵他人的一種方式。想要往前坐,就要努力,跌倒了,就爬起來,然後一關一關過。對陳瑰鶯來說,員工是企業資產,不進則退,所以她善用「位子哲學」,每個成員按年資分位子坐:半年、一年、兩年、三年、十年…,年資愈高者,坐得離老師愈遠。「如果一個年資五年的員工,比一個年資三個月的員工還聽不懂我的話,妳想她會不會感覺羞愧、會不會自我反省?」所以每個員工在美麗樂的「位子」是不固定的,「今年,這是你的位子。」總裁如是說,而明年呢?你就該擁有新的位子,與新的能力、新的進步。近幾年,陳瑰鶯經常把「位子要坐對」掛在嘴邊,早年她還沒體悟到位子哲學的重要性時,曾經歷過一段很慘烈的「清」公司過程。當時美麗樂三歲了,是個很年輕的公司,營收成長得很快,伴隨而來的卻是鬥爭,幾個大組織的領導人爭相攻擊,甚至不管底下的人有沒有成長,只知道壓榨。當黃貴華、陳瑰鶯夫婦跟這些領導人談判時,卻被他們說管太多,要脅把人和組織都帶去別家公司。有捨才有得,夫妻倆很快就有了共識,並且勇敢面對挑戰,就算短期內營收會受到影響,也在所不惜。「要走就走吧」,道不同不相為謀。錢再賺就有,但是不賺那種鉤心鬥角的錢,這是黃貴華和陳瑰鶯深信不疑的真理。重新整頓公司文化後,其他幹部才又活躍了起來,甚至比以前更賣力,更加做好本分,這是為公司,更是為自己。在清公司的過程中,她秉持「路遙知馬力」的態度,相信只要真心相待,其他人會懂的,這麼一來謠言就會不攻自破。這次經驗給陳瑰鶯的啟發是,只要「有心」,單純且真誠地向前走,柳暗總會花明。(下,摘自《關於幸福 我真的知道》,遠見雜誌出版),

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